Japonnais

Age : 27 Inscrit le : 20 Mar 2008 Messages : 189 Localisation : Milly la Forêt

Au début je n'étais pas trop fan de la cuisine japonnaise, j'y avais été une fois et j'avais aimé sans plus. Et bizarrement, ça fait 2 semaines que crève d'envie de manger japonnais. J'y ai été une fois avec des copines et la semaine suivante j'ai pris à emporter. Et là j'ai encore envie donc je pense que j'en reprendrais dans la semaine, en plus c'est bien pour le régime. Je n'aime pas trop le poisson cru mais j'adore les makis aux légumes. C'est étonnant que les goûts puissent changer comme ça sans raison !

Age : 24 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 461

Arg, moi j'ai une sainte horreur du poisson alors la bouffe japonaise...

Ceci dit t'as raison, c'est nickel pour le régime ! Et même pour la santé tout court, y'a plein de trucs bons dans le poisson il paraît :d

Je pense qu'il faut s'habituer à un nouveau goût, une nouvelle façon d'appréhender la cuisine et du coup, ce qui nous paraissait rebutant devient en fait excellent !

J'adore le japonais... Enfin, surtout les brochettes et les sushi (ou sashimi) au thon. Je ne suis pas rebutée de manger du poisson cru, par contre le saumon, ça ne passe pas donc comme c'est LE poisson des restaux japonais, c'est un peu dommage mais bon, je me rattrape sur le thon !!

Bon ben moi j'adore...
suski, sashimi, maki, etc...
les brochettes : yakitori
les beignets : tempura

la dernière que j'y suis allée avec mon copain, on s'est mangé une quantité de tout ça ... phénoménal !
la dame qui tenait le resto n'en croyait pas ses yeux !

Je ne connais pas trop le japonnais mais à priori le poisson cru je ne suis pas fan... En fait j'ai mangé une fois des sushis sans savoir que c'en était, donc sans à priori... Et je l'ai vachement regretté, je m'en étais bien rempli l'assiette et bien sûr ça ne se fait pas de les jeter ou de les laisser, je m'étais donc forcée à tout finir

Ce n'est qu'au cours du repas que j'ai compris que c'était ça, des sushis

J'ai aussi eu l'occasion de participer à une véritable cérémonie du thé organisée par une japonnaise de mon labo... Moi qui suis fan de thé, je croyais que ce serait bon... Mais leur thé c'est une poudre verte fluo touillée avec un tout petit peu d'eau, ça sent les épinards et c'est tellement amer qu'il faut le boire avec quelque chose de très sucré, en l'occurence des haricots rouges hyper sucré ou bien carrément des bonbons de sucre... Là aussi, j'ai respecté la tradition en souriant, mais on ne m'y reprendra plus

Du coup, je reste très circonspecte quand à tout ce qui est nourriture japonnaise

pourtant je vous jure que je suis pas difficile sinon!

Age : 28 Inscrit le : 18 Mar 2008 Messages : 351 Localisation : Monlhéry

Moi j'adore le poisson cru lol d'ailleurs ce midi j'attendais le reparateur du frigo, bah me suis commandé des sashimi et des brochette (j'ai un jap en bas de chez moi !)

Mais sincerement les japonais qu'on trouve partout ou il font que des sushi/maki ... c pas terrible, faut vraiment aller dans un vrai jap et manger de la vrai bouffe jap (pas de poisson cru lol)

Ouais c'est aussi ce qu'on m'a dit pour les sushis, qu'il faut aller chez un 'vrai'! La fois où j'en ai mangé c'était un buffet de traiteur, mais pas spécialement japonnais, les fanas me disent que c'est pour ça que je n'ai pas aimé... Mais enfin je n'ai pas retenté l'expérience depuis, je me vois mal aller au resto et prendre le risque de ne pas apprécier ce que j'aurais payé

Je suis allée chez un vrai japonais, et effectivement les sushis, ce n'est pas la vraie cuisine jap...
les oden, les nouilles sont super !
Mais la cuisine japonaise reste quand même basée sur le poisson, cuit ou grillé !

Mais ici, il est assez dificile de trouver les bons ingrédients, alors les restos, même les "vrais" (moins d'une dizaine en France) sont réduits par rapport à ce qu'ils peuvent faire au Japon !